Au Moulin, chaque saison est une nouvelle invitation à la gourmandise. Notre nouvelle carte d’automne fait la part belle aux produits de saison et aux recettes généreuses, dans l’esprit d’une cuisine bistronomique créative.
Laissez-vous tenter par nos lentilles beluga façon dal au curry vert, citron et coco, accompagnées d’un tartare de gambas, ou encore par notre foie gras de canard mi-cuit en croûte de cacahuètes grillées.
Côté plats, découvrez notre poulet fermier du Gâtinais cuisiné façon Vallée d’Auge, notre filet de bœuf de race normande accompagné de frites maison au Comté 18 mois, ou notre dos de cabillaud mariné au raifort puis laqué.
Pour terminer sur une note sucrée, place aux saveurs automnales avec notre pomme Chantecler rôtie, accompagnée d’un moelleux vanille encore tiède.
Une nouvelle carte à savourer au déjeuner comme au dîner, dans le cadre singulier de notre restaurant sur la Marne.
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