Henri IV, een bar zwevend
boven de Marne
De bar van Le Moulin aan de oevers van de Marne
À l’étage du Moulin, Henri IV dévoile un bar à cocktails à part, suspendu entre ciel et eau.
Gevestigd in een historisch pand met uitzicht op de Marne, op slechts 25 km van Parijs en 10 minuten van Disneyland® Paris, nodigt deze plek u uit om de ervaring van Le Moulin te verlengen in een meer ingetogen sfeer, tussen creatieve mixologie, een adembenemend uitzicht en de kunst van het ontvangen.
De naam is geworteld in de geschiedenis van het domein: de legende vertelt dat koning Henri IV opdracht gaf tot de bouw van Le Moulin als eerbetoon aan een mooie molenaarsvrouw. Een romantische oorsprong die de bar zijn volledige eigenheid geeft en de ziel van de plek voedt.
ontdek de virtuele tour
La signature d’un chef barman passionné
Achter de bar bedenkt Rémy Julien een cocktailkaart die nauwkeurig, gedurfd en genereus is. Na diverse ervaringen bij gerenommeerde hotelhuizen, van de Hyatt-groep tot Royal Champagne, en vervolgens als hoofdbarman bij Relais Spa in Chessy.
Vandaag de dag geeft hij met veeleisendheid en creativiteit vorm aan het vloeibare universum van Le Moulin. Zijn aanpak: werken met evenwicht, verrassen zonder de essentie te verliezen, en creaties aanbieden die zich aan elke wens kunnen aanpassen.
Signature cocktails, herziene klassiekers, alcoholvrije creaties of composities op maat: elk glas is bedacht als een volwaardige ervaring, waarbij vakmanschap en creativiteit tot in de kleinste details tot uiting komen.
Une carte entre création et inspiration
Les signatures
De signature cocktails van de bar, zoals de Pastaga Coco, de Rose Bonbon, de Crépuscule, de Milano of de Mosquito, illustreren een creatieve aanpak waarbij elke cocktail is bedacht om een subtiel evenwicht en een sterke identiteit te bieden.
Les classiques
De grote klassiekers worden herzien met een meer eigentijdse touch. Peach Paloma, Pepper Spritz, Summer Pornstar of Lavender Sour bieden een actuelere interpretatie van onmisbare recepten, tussen frisheid, verfijning en karakter. Liefhebbers van alcoholvrij vinden er ook een selectie mocktails die met dezelfde zorg zijn bereid.
Les mocktails
No Limit, Golden Hour, Spicy No Paloma of Fresh Mint Tea bewijzen dat een alcoholvrije cocktail net zo creatief kan zijn als een klassiek recept. Om nog een stap verder te gaan, bedenkt de barman ook cocktails op maat naar uw wensen, met of zonder alcohol, terwijl een tijdelijke creatie het ritme van de seizoenen volgt.
Vins, champagnes et spiritueux
Naast cocktails biedt bar Henri IV een zorgvuldig geselecteerd aanbod van wijnen, champagnes en sterke dranken. Een kaart die is samengesteld om zowel het aperitief als het einde van de avond te begeleiden.
Gins, rums, whisky’s, cognacs, armagnacs, calvados, eaux-de-vie en likeuren vormen een royale kelder, die een ruime keuze biedt aan liefhebbers van mooie sterke dranken.
Om te delen biedt de kaart ook planken, enkele gastronomische borden en zoete lekkernijen, ideaal om het moment rond een glas te verlengen in een gezellige sfeer.
Les soirées Jazz, Pop Soul
Elke donderdag vanaf 19u verwelkomt bar Henri IV een nieuwe programmering van Jazz, Pop Soul. Neem plaats met uitzicht op de Marne en geniet van een gezellige avond met livemuziek, signature cocktails en een warme ambiance.
Un cadre unique, entre histoire et nature
Gelegen in het hart van 5.000 m² natuur in Montévrain, beslaat bar Henri IV de verdieping van een plek vol geschiedenis. Een bevoorrechte omgeving waar de charme van het erfgoed een beschermde natuurlijke omgeving ontmoet.
Zorgvuldig gekozen meubilair, gedimd licht en een vrij uitzicht op de Marne vormen een elegante en warme atmosfeer, ontworpen om een echt moment van ontspanning te bieden.
Tussen hemel en water nodigt elk detail uit om de tijd te nemen. Of het nu gaat om een afterwork, een cocktail onder vier ogen of een avond met vrienden, bar Henri IV biedt een kader dat bevorderlijk is voor momenten van delen en gezelligheid.
Praktische informatie
Openingstijden
Retrouvez-nous du mardi au samedi soir pour un afterwork, un apéritif ou une soirée conviviale autour de nos cocktails et de notre sélection de spiritueux, de 17h à minuit.
Reserveringen
Reserveren is niet nodig, stap gewoon binnen bij Henri IV en neem vrijblijvend plaats om te genieten van een moment met een drankje, in een warme en ontspannen sfeer.
