Catégorie : Non classé

L’automne s’installe au Moulin et les soirées musicales se poursuivent au bar Henri IV !

Tous les jeudis dès 19h, installez-vous confortablement dans l’atmosphère chaleureuse de notre bar au premier étage et profitez d’un concert live autour d’un cocktail ou d’une dégustation à partager.

Au programme ce mois-ci :

• Jeudi 1er octobre : JossDS & Flaming Soul – Jazz & Soul
• Jeudi 8 octobre : Fiz Machine Océane & Marion – Pop
• Jeudi 15 octobre : Alma du monde – Latino acoustique
• Jeudi 22 octobre : Pocket Music Band – Variété internationale
• Jeudi 29 octobre : Fiz Machine Quentin & Marion – Chanson française & Pop
  

Cinq soirées, cinq ambiances musicales pour découvrir ou redécouvrir le bar Henri IV, dans un cadre intimiste et convivial au bord de la Marne.

Rendez-vous tous les jeudis à partir de 19h au bar Henri IV, au premier étage du Moulin.

Programmation sous réserve de modifications.

Au Moulin, chaque saison est une nouvelle invitation à la gourmandise. Notre nouvelle carte d’automne fait la part belle aux produits de saison et aux recettes généreuses, dans l’esprit d’une cuisine bistronomique créative.

Laissez-vous tenter par nos lentilles beluga façon dal au curry vert, citron et coco, accompagnées d’un tartare de gambas, ou encore par notre foie gras de canard mi-cuit en croûte de cacahuètes grillées.

Côté plats, découvrez notre poulet fermier du Gâtinais cuisiné façon Vallée d’Auge, notre filet de bœuf de race normande accompagné de frites maison au Comté 18 mois, ou notre dos de cabillaud mariné au raifort puis laqué.

Pour terminer sur une note sucrée, place aux saveurs automnales avec notre pomme Chantecler rôtie, accompagnée d’un moelleux vanille encore tiède.

Une nouvelle carte à savourer au déjeuner comme au dîner, dans le cadre singulier de notre restaurant sur la Marne.

Découvrir notre nouvelle carte : LIEN

Nous sommes ravis de partager avec vous une belle parution presse !

Dans son numéro de septembre, octobre et novembre 2026, le magazine Fou de Cuisine met à l’honneur Le Moulin, notre restaurant installé au cœur de l’ancien moulin de Quincangrogne, à Montévrain.

Le magazine souligne le charme de notre établissement, ses deux salles lumineuses avec vue sur la Marne et notre cuisine de saison généreuse, qui valorise les produits de la région.

Une belle reconnaissance pour notre restaurant et pour le travail de notre équipe, qui œuvre chaque jour pour vous proposer une expérience gourmande dans un lieu unique.

Un grand merci à Fou de Cuisine pour cette mise en lumière !

Retrouvez le magazine en kiosque et venez découvrir Le Moulin, à seulement 35 minutes de Paris.

Au bar Henri IV, chaque mois est l’occasion de découvrir de nouvelles créations imaginées par notre équipe de bar.

Pour octobre, place aux saveurs automnales avec deux recettes originales, à déguster dans l’atmosphère chaleureuse de notre bar au premier étage du Moulin.

Pear & Nut, le cocktail d’octobre

Imaginé par notre chef barman Rémy, ce cocktail associe le bourbon Michter’s à la douceur d’une purée de poire et d’un sirop de noisette grillée. Une touche de citron vert et de bitter chocolat vient apporter équilibre et caractère à cette création gourmande.

Jardin Sauvage, le mocktail d’octobre

Pour une pause sans alcool, laissez-vous séduire par la création de Manon. Un mélange fruité de purée de rhubarbe, de sirop de fraise, de citron vert, de jus de pomme et de Fever-Tree pamplemousse. Une recette fraîche et délicate aux couleurs de l’automne.

Deux créations à découvrir au bar Henri IV, pour prolonger un dîner, partager un moment entre amis ou simplement profiter du cadre unique du Moulin sur la Marne.

Alors, plutôt Pear & Nut ou Jardin Sauvage ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.